빈혈을 극복하는 스마트한 식단, 당신이 알아야 할 음식과 팁

Q. 빈혈을 예방하려면 하루에 얼마나 많은 철분을 섭취해야 할까요?

성인 여성은 하루 약 18mg의 철분을 섭취해야 하며 임신 중인 여성의 경우 필요량이 27mg으로 늘어납니다.
성인 남성은 하루 약 8mg의 철분 섭취가 권장됩니다.
철분 섭취는 철분 함량이 높은 음식을 통해 해결할 수 있으며, 특히 헴 철분이 많은 동물성 식품의 흡수율이 좋습니다.
비타민 C와 함께 섭취하면 철분 흡수가 최대 3배까지 증가하여 빈혈 예방에 효율적입니다.
섭취량을 충족하기 위해 철분이 풍부한 쇠고기, 계란, 시금치 등을 매일 식사에 포함시키는 것이 좋습니다.

Q. 빈혈 개선을 위해 피해야 할 음식은 무엇인가요?

철분 흡수를 방해하는 음식은 피해야 합니다. 주로 칼슘이 많은 유제품, 카페인이 포함된 커피나 차, 청량음료 등이 대표적입니다.
특히 식후 바로 섭취 시 철분의 흡수를 크게 낮출 수 있으므로 섭취 시간을 조절하는 것이 중요합니다.
무기산(인산)이 많은 가공식품 역시 철분의 흡수율을 감소시키므로 가급적 자연식품 위주의 식단이 좋습니다.
옥살산이 포함된 음식(예: 쵸콜릿, 루바브)은 철분이 몸에 쉽게 흡수되지 않도록 하므로 빈혈이 있는 경우 적정량 섭취를 권장합니다.
균형 잡힌 식단과 철분 흡수를 돕는 음식의 조합이 빈혈 개선에 효과적이라는 점을 반드시 기억하세요.